En los últimos años se ha popularizado el pastel de luna de Shanghái con relleno de carne y cuando se aproxima el Festival del Medio Otoño (中秋节), en las tiendas que venden estos pasteles habrá mucha cola. En este vídeo Ma Zhuangshi (马壮实) nos va a enseñar cómo preparar el pastel de luna con relleno de carne en casa. (vídeo de Bilibili:@马壮实Hera) | Es China
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El pastel de luna (月饼) es la comida típica del Festival del Medio Otoño (中秋节), y su forma (la masa y el relleno) varían según la provincia y ciudad. Por ejemplo, los pasteles de Cantón tienen una masa muy fina y suave, mientras que los de Jiangsu tienen una masa crujiente. En este vídeo nos van a enseñar cómo preparar el pastel de luna al estilo cantonés con relleno de sésamo. (Weibo&Wechat:@古人食) | Es China
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