Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme ...

Cette recette d’émulsion de guacamole, piment rouge et coriandre est facile à réaliser. Les papilles de vos convives se régaleront à coup sûr. 2. Chauffez le jus de citron. Hors feu, faites fondre la ...

Dans la grande famille des épices, on dénombre plus de 200 variétés de piments provenant principalement du Mexique, d’Inde et d’Asie. Souvent à tort, le mot « épicé » est ainsi assimilé à « pimenté ».