On le retrouve dans toutes les cuisines dans le monde. Qu’il soit rouge, vert, orange ou encore jaune, le piment, l’une des épices le plus consommée au monde, a bon goût, avec des propriétés ...

La baisse de la production a fait grimper les prix de 80 % en quatre mois pour atteindre un niveau record et les prix devraient rester élevés tout au long de l'année, obligeant les acheteurs étrangers ...

apres les avoire laver et bien egoutes pique les avec une eguille pius faites les dans une bouteille de verre dans une casserole faite chaufer un peu deus verre d'eau deux verre de vinaigre 8 cuillere ...

Denis Honoré, un habitant de Camp-Diable, a été diamantaire pendant 12 ans. Confronté à des difficultés financières, en 2012 il décide d’exploiter une plantation de piments sur un terrain de sept ...

Un rappel important a été initié pour les mini piments rouges thaï suite à la découverte de résidus de produits phytosanitaires dépassant les limites autorisées. Les mini piments rouges thaï, vendus ...

Des résidus de pesticides dépassant les seuils autorisés ont été retrouvés sur des mini piments rouges thaïs vendus par Grand Frais et Mon Marché.

Alors qu'en 2024 la récolte des piments était un peu compliquée, celle de 2025 s'annonce plutôt correcte malgré une sécheresse en juillet. Un point de vue partagé par de nombreux producteurs comme ...

Peu caloriques et bourrés de vitamine C, les poivrons sont excellents pour la santé, nous explique Nathalie Négro, responsable du centre nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains Leurs cousins les ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Avec leur saveur plus ou moins piquante, les piments (Capsicum sp.) sont des incontournables aussi bien au potager que dans l’assiette. Et, pour ne pas se laisser surprendre par une force en bouche ...

Risque de pénurie à l'horizon de la célèbre sauce piquante thaïlandaise. Son principal fabricant, la société Huy Fong Foods n'a pas les piments rouges nécessaires à sa production. Risque-t-on ...